Un espacio donde la
gastronomía, la música y las tradiciones panameñas se unen para ofrecer una experiencia auténtica.
Inspirado
en la riqueza cultural de Panamá,
nuestro menú recorre sabores que forman parte de nuestra identidad, desde recetas tradicionales reinterpretadas hasta ingredientes y técnicas que cuentan la historia de un país construido por múltiples influencias. Cada plato celebra la diversidad de nuestra cocina y el carácter único de nuestra gente.
En El Callejón del Casco,
la cerveza artesanal es parte de la experiencia.
El restaurante integra la fábrica donde se elaboran las cervezas exclusivas de Grupo Maito, creando un ambiente único donde gastronomía, tradición cervecera y cultura se viven en un mismo lugar.
Como parte de Grupo Maito,
liderado por el chef panameño Mario Castrellón,
El Callejón del Casco presenta una visión contemporánea de la gastronomía panameña sin perder de vista sus raíces. Un espacio diseñado para disfrutar, descubrir y conectar con Panamá a través de sus sabores, sus historias y su cultura.
